Mikronährstoffrechner
Prüfen Sie Ihren täglichen Bedarf an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen nach DGE-Referenzwerten.
Mikronährstoffe: kleine Mengen, große Wirkung
Mikronährstoffe sind Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper in kleinen Mengen benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Sie steuern nahezu alle biochemischen Prozesse: Energiestoffwechsel, Immunabwehr, Knochenaufbau, Nervenfunktion. Ein Mangel bleibt oft lange unbemerkt und äußert sich in unspezifischen Symptomen wie Müdigkeit, Haarausfall oder häufigen Infekten.
Häufige Mangelzustände
Vitamin D
Bis zu 60 % der Deutschen sind insuffizient versorgt. Hauptquelle: Sonnenlicht (UVB). Mangel: Müdigkeit, Knochenabbau, Immunschwäche.
Eisen
Besonders Frauen im gebärfähigen Alter, Veganer und Leistungssportler sind gefährdet. Symptome: Erschöpfung, Blässe, Konzentrationsprobleme.
Vitamin B12
Nahezu ausschließlich in tierischen Produkten. Veganer müssen supplementieren. Mangel erst nach Jahren sichtbar, dann irreversible Nervenschäden möglich.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr heraus. Diese decken den Bedarf von 97,5 % der gesunden Bevölkerung.
Nur bei nachgewiesenem Mangel (Bluttest) oder bei spezifischen Risikogruppen (Veganer: B12/D; Schwangere: Folsäure/Eisen; ältere Menschen: D/B12).
Ja. Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) können sich anreichern und toxisch wirken. Wasserlösliche (C, B) werden ausgeschieden, haben aber bei sehr hohen Dosen auch Nebenwirkungen.